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Maracuyá

El Maracuyá es una fruta tropical, también conocida como “fruta de la pasión” contiene una pulpa única, con la consistencia de una jalea, que se puede describir como poderosamente frutal y extremadamente agria.

El maracuyá es rico en vitaminas A, C, y B6 como así también en hierro, potasio, magnesio y fósforo. También tiene un alto contenido en fibras.

Al que le gustan las frutas agrias le va a encantar el maracuyá. El maracuyá le aporta a los licuados/smoothies un componente extremadamente agrio y refrescante.

¡Prueba la pulpa de fruta de maracuyá junto con frutas dulces- por ejemplo mango, banana o abacaxi/piña!
El maracuyá, de sabor ligeramente acídulo y muy aromática. Está disponible desde octubre hasta abril, si bien su mejor temporada es en invierno.


Tabla de valores nutricionales

VALOR NUTRITIVO pro 100g % TB (*)
Valor calorífico (90/496/EWG) 108,7 5
Carbohidratos - g 23,4 6
Proteínas - g 2,2 4
Total grasa - g 0,7 1
Ácidos grasos saturados - g 0,2 1
Ácidos grasos monoinsaturados - g 0,3 1
Ácídos grasos poliinsaturados - g 0,2 0
Colesterol - mg 0,0 0
Fibras - g 10,4 35
Calcio - mg 12,0 2
Hierro - mg 1,6 11
Sodio - mg 28,0 5
Potasio - mg 330,0 17
Magnesio - mg 29,0 10
Vitamina A - mcg 70,0 9
Vitamina C - mg 30,0 50
Vitamina D - mcg 0,0 0
Vitamina E - mg 0,4 4
Vitamina B1 - mg 0,0 0
Vitamina B2 - mg 0,1 6
Vitamina B6 - mg 0,4 20
Vitamina B12 - mcg 0,0 0
     
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