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La Graviola –el fruto del árbol Guanábana de América del Sur y Central- es una baya espinosa, verde, que pesa entre 2 y 4 kilogramos y tiene entre 20 y 40 centímetros de largo. Su interior te sorprenderá: pulpa de fruta suave, color blanco nieve, con semillas negras y grandes.

Con un sabor entre agrio y agridulce, la Graviola aprovisiona a tu cuerpo abundante vitamina C, además de vitamina B y magnesio. También es rica en fibras.

Fruta parecida a la chirimoya. Su peso puede ser entre 2 y 4 kilos. Su cáscara es de color verde oscuro brillante, que se vuelve verde mate cuando está madura, y está cubierta de espinas.

La pulpa es blanda, generalmente de color blanco puede ser ligeramente amarillenta, de una textura carnosa y jugosa y un sabor marcadamente ácido. El fruto alberga en su interior numerosas semillas de color negro que se desprenden fácilmente.
Con la Guanábana se preparan deliciosos batidos.


La fruta agridulce

Tabla de valores nutricionales

VALOR NUTRITIVO pro 100g % TB (*)
Valor calorífico (90/496/EWG) 73,9 3
Carbohidratos - g 16,8 4
Proteínas - g 1,0 2
Total grasa - g 0,3 0
Ácidos grasos saturados - g 0,0 0
Ácidos grasos monoinsaturados - g 0,2 1
Ácídos grasos poliinsaturados - g 0,1 0
Colesterol - mg 0,0 0
Fibras - g 3,3 11
Calcio - mg 14,0 2
Hierro - mg 0,6 4
Sodio - mg 14,0 2
Potasio - mg 0,0 0
Magnesio - mg 21,0 7
Vitamina A - mcg 0,2 0
Vitamina C - mg 20,6 34
Vitamina D - mcg 0,0 0
Vitamina E - mg 0,0 0
Vitamina B1 - mg 0,1 7
Vitamina B2 - mg 0,1 6
Vitamina B6 - mg 0,1 5
Vitamina B12 - mcg 0,0 0
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